Krem Şantili Çilekli Kanepeler
4 tane
yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
100 gram tereyağı
1 tutam tuz
1 fincan sıvı yağ
Üzeri için:
1 kase
çilek
2 paket krem şanti
1 bardak
süt
1 bardak
hindistan
cevizi
1 paket jelibon şeker
Yumurtaların sarısını aklarından ayırın. Akları derin bir cam kasede içine bir tutam tuz ekleyerek çırpın. Hafiften beyazlaşınca şekerin yarısını ilave edin. Biraz daha katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Aklarından ayırdığınız
yumurta sarılarını ve kalan şekeri ayrı bir kapta
krema gibi olana kadar çırpın.
Çırpılmış
yumurta akı ile
yumurta sarılarını birbirlerine karışana dek yavaş yavaş çırpın. Bu karışıma unu ekleyip yine yavaşça karıştırın. Ardından sıvıyağı ekleyin.
Önceden yağladığınız kek kalıbına biraz un serpip silkeleyin. Hamuru kalıba boşaltın.
175 derecede ısıtılmış fırında 25-35 dakika, kek kabarana kadar pişirin. Pişen kekimizi iplikle ikiye enlemesine bölün bir kenarda soğumasını bekleyin diğer tarafta
çilekleri robotto çekelim kekimizden çıkan parçaları da ekleyip tekrar çırpalım krem şantimizi
sütle çırpalım içine
çilekleri katalım tekrar çırpalım ve köpek şekilli kekimize sürelim,
hindistan
cevizini bolca koyup jelibonla süsleyelim servis edelim.