Közlenmiş Patlıcanlı Poğaca
3
yemek kaşığı
yoğurt
125 gr margarin
1 tane
yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1 avuç dereotu (doğranmış)
2 su bardağı un
İçi için:
1 kutu konserve közlenmiş
patlıcan
150 gr lor
peyniri
1 fiske tuz
Üzeri için:
1 tane
yumurta sarısı
1 kahve fincanı haşhaş tohumu
Bir kaba öncelikle unu koyup üstüne kabartma tozunu ekleyelim. Parmağımızla daireler çizip birbirine karışmasını sağlamalıyız. Diğer malzemeleri üstüne sırayla ekleyelim. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor.Hamuru 20 dakika için dinlenmeye bırakalım.
Konserve közlenmiş
patlıcanla oluyor. Biraz lor
peyniri ve tuz ekleyerek tatlandıralım.
Dinlenmiş hamuru
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucu
muzda açıp içine
patlıcanlı harcı koyalım. Kenarlarını birbiriyle birleştirip tepsiye dizelim.Üstüne
yumurta sarısını sürüp haşhaşla süsleyelim. 175 d ısınmış fırında 25 dak pişirelim.