Közlenmiş Patates
https://yemek.name
Taze
patatesler közlemek için idealler.
Patateslerinizi kabuklarını soymadan mangalı yakıp, közü oluşturduktan sonra kömürlerin arasına gizleyin.
Sebzeleriniz, ardından da etleriniz piştikten sonra ancak olmuş olurlar.
Tabi bu süre tamamiyle
patateslerinizin büyüklüğüne bağlı. Ağızda eriyen yumuşak dokusuna rağmen
patates geç pişen sebzelerdendir.
Bazen beklemek istemeyebilirsiniz. İşte bu durumlar için yapmanız gereken şey
patateslerinizi piknik alanına haşlayarak getirmek.
Haşlanmış
patateslerin yalnızca kızarması gerekir, pişmesi değil. Böylece istediğiniz boy kullanabilrsiniz. İlla kü.ük
patates olmak zorunda değil.
Közlenmiş
patatesleri yanınızda götüreceğiniz kaşar
peynir, ketçap, mayonez ya da Rus salatası ile lezzetlendirebilirsiniz.
Bu tarifi evde de yapabilirsiniz. Haşladığınız
patatesleri fırında ya da közmatik denilen aletlerle ocağın üzerinde közleyebilirsiniz.