Közlenmiş Karnıyarık (Diyet)
2 kişilik
Gerekli malzeme:
2
patlıcan
1
soğan
3-4 diş
sarımsak
1
domates (süsleme için ayrıca 2 dilim
domates)
1 sivri
biber (süsleme için ayrıca 2 adet sivri
biber)
120 gr yağsız kıyma
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Tuz, kara
biber
Harcın hazırlanışı:
2 çorba kaşığı sıvıyağda ince doğranmış
soğan,
sarımsak,
biber ve
domatesleri hafifçe öldürün. Kıymayı ilave edip pişinceye kadar kavurun. Tuz, kara
biber ve maydanoz ekleyin.
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ısıya dayanıklı cam bir kaba alın. Patlıcanların ortasını boylamasına bıçak ile yarın.
Hazırladığınız harcı
patlıcanların içine doldurun. 1 çay bardağı su ilave edin. Üzerlerine birer dilim
domates ve sivri
biber yerleştirin.
Önceden 230 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.