Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,771 Yemek Tarifine 4,671,165,207 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > KOYUN BUDU ROSTO (4 adet - 116,057 defa bakıldı)

KOYUN BUDU ROSTO

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







KOYUN BUDU ROSTO

Gülsün Aymaz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 17.10.2007
Mesajlar: 24
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc18878
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2007
1,972 defa indirildi / yazdırıldı




1 Koyun veya kuzu budu
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı un
1 Tatlı kasığı tuz
Garnitürü için :
4 orta boy patates
2 Orta boy havuç
1 Su bardağı bezelye

Büyük bir tencereye, budu ve yağı koyarak ağzını kapatınız. Hafif hararetli ısıda 10-15 dakika çevirerek pişiriniz. 3 su bardağı kaynar su ve biraz tuz İlave ederek yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Budu bir tahta üzerine koyarak kemiği etten çıkartınız. Eti bir parmak genişliğinde dilimleyip, servis tabağına yerleştiriniz. Kemiği şekildeki gibi kağıtla süsleyip etin ucuna koyunuz. Etrafını değişik renkte sebze garnitürü ile süsleyiniz.
Unu bir fincan su ile eziniz. 1 su bardağı et suyu ilave ederek pişiriniz. Servis zamanı sıcak olarak etin üzerine dökünüz.




KOYUN BUDU ROSTO

Başarısız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.05.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Muş
Kısa URL: http://ml.md/lc20330
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2007
2,013 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
1 but,
2 çay kaşığı un veya patates unu
1-2 kaşık yağ,
tuz.

Yapılışı:
1- Büyük birtencereye budu, yağı, koyup orta hararetli ateşte pembe renkte kızartınız.
2- 2-3 bardak sıcak su ilave edip lü tencerede 15-20 dakika pişiriniz.
3- Pişince budu çıkararak soğutunuz.
4- Sonra budun üstünü bir parça, alt kısmını da 2 parça olarak kesip 3 eşit parça elde ediniz.
5- Alt parçalan 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırınız, üst parçayı da verev verev keserek aynı kalınlıkta dilimlere ayırınız.
6- Servis tabağına koyarak ayneb but şekli veriniz. Kenarlarına patates, fasulye, kabak, bezelye sotesi koyunuz.
7- Budun kemiğine de kağıt sararak ucuna koyunuz.
8- Tencerede kalan sudan 1 bardak alıp süzünüz, fazla yağını alınız.
9- Suyu ateşe koyup kaynatınız.
10- Kaynayan suya soğuk suda erimiş 1 kaşık patates unu veya un ilave ediniz (Patates unuyla daha parlak olur.)
11- Koyulaşınca yani un çorbası kıvamına gelince ateşten alıp etlerin üzerine parlaklık versin diye dökünüz.
12- Garnitürlerin üzerine salça dökmeyiniz. Çünkü garnitürler yumuşar.




Koyun Budu Rosto

dr.tarık
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Sinop
Kısa URL: http://ml.md/lc27323
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2008
1,787 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Yarım koyun budu
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Yapılışı:
But etini alabilecek büyüklükte bir tencerede yağ eritilir. İyi kızara-bilmesi için etin üzerini kaplayan ince zarı çıkarılmadan etin iki tarafı iyice tuzlanarak ovulur ve yağda kızartılır. Yarım fincan su ile sulandırılmış salça ile kekik ilave edilir. Ardında 3-4 bardak sıcak su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte iki saat kadar pişirilir. Et piştikten sonra servis tabağına alınarak dilimlenir ve tencerenin dibinde kalan salçalı yağı üzerinde gezdirilerek dökülür. Etin yanına haşlanmış havuç, bezelye ve kızarmış patates koyularak servis yapılır.




KOYUN BUDU ROSTO

eksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc73673
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2012
1,368 defa indirildi / yazdırıldı




1 koyun budu
2 çay kaşığı un veya patates unu
2 kaşık yağ
Tuz

Büyük bir tencereye budu, yağı koyup orta hararetli ateşte pembe renkte kızartın. 2-3 bardak sıcak su ilave edip düdüklü tencerede 15-20 dakika pişirin. Pişince budu çıkararak soğutun. Sonra budun üstünü bir parça, alt kısmını da 2 parça olarak kesip 3 eşit parça elde edin. Alt parçaları 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Üst parçayı da verev keserek aynı kalınlıkta dilimlere ayırın. Servis tabağına koyarak aynen but şekli verin. Kenarlarına patates, fasulye, bezelye sotesi koyun. Budun kemiğine de kağıt sararak ucuna koyun. Tencerede kalan sudan 1 bardak alıp süzün, fazla yağını alın. Suyu ateşe koyup kaynatın. Kaynayan suya soğuk suda eritilmiş 1 kaşık un veya patates ununu ilave edin. Koyulaşınca ateşten alın, etlerin üzerine parlaklık vermesi için dökün.








KOYUN BUDU ROSTO Tarifleri Et Yemekleri







(4 adet KOYUN BUDU ROSTO 116,057 defa bakıldı)

1 2 3 4


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır