Konak helvası
malzeme:
2 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr dolmalık
fıstık
1 litre
süt
3 su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı gülsuyu
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
Fıstığı sıvıyağda kavurun. İrmiği ekleyip 15 dakika daha kavurun ve tencereyi ocaktan alın.
Ayrı bir kapta
süt, şeker ve gülsuyunu karıştırarak ısıtın. İrmiğin bulunduğu tencereyi tekrar ocağa alın. Sütlü karışımı azar azar ekleyip karıştırarak pişirin. İrmik
sütlü karışımı iyice çektikten sonra tencereyi ocaktan alın.
Helvayı servis tabağına alıp üzerini kaşıkla düzleyin. Tarçın ve
hindistan
cevizi serpin. Ilık servis yapın.