Kolay Tavuk Şiş
Pınar Dokuz
½ kg
tavuk göğüs (kuşbaşı doğranmış)
2 adet
domates
3 adet
biber
1 adet
soğan
3 adet
sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı
salça
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Tavuk göğüsleri kuşbaşı doğranır ve sebzeler hariç tüm baharatlar
yoğurt salça ve
zeytinyağı eklenip
sarımsak rendelenerek içine katılıp streç film ile ağzı kapatılır. Bu şekilde buzdolabına koyulup 2 saat kadar bekletilir. (bekletilmesi baharatları içine çekip daha leziz olup kolay pişmesi açısından gereklidir) Sebzeler küp şeklinde doğranır. Bir
tavuk bir sebze şeklinde şişlere dizilir. Teflon tavanın altı ocakta iyici ısıtılır. tava ısınınca şişler yan yana dizilir. Renkleri değiştikten sonra ocağın altı kısılır yakmadan çevirerek pembeleşene kadar pişirilir.