KOLAY PERDE PİLAVI
3 adet yufka
1/2 demet dereotu
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1 adet
soğan
1 adet çubuk tarçın
1 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kuş
üzümü
Yenibahar, tuz, kara
biber
Dolmalık
fıstıklar, rendelenmiş
soğan, kuş
üzümü ve kabuk tarçını tereyağında kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Et suyu, şeker, baharatlar ve rendelenmiş
domatesi ekleyip pişmeye bırakın. Bir fırın kabına yufkaları dizin. Az pişen pilavı da yufkanın içine koyup, dereotunu ve
fıstıkları ekleyip sarkan yufkaları üzerine kapatın. 30 dakika fırında pişirin.