KOLAY KESTANE GARNİTÜRÜ
1/2 kg
kestane
1 bardak
zeytinyağı
tuz
Kestanelerin kabukları bıçak ile kesilerek açılır. Kızgın
zeytinyağına atılarak kavrulurken dış kabukları soyulur. İç kabukları da çıkarılarak üzerini örtecek kadar et suyu ve su konur. Tuzu da atılarak suyu çekilinceye kadar pişirilir.