Kolay Ispanaklı Kol Böreği
Yarım kilo
ıspanak
3 tane yufka
Peynir
1,5 kaşık
salça
Tuz
Toz
biber
Kara
biber
Yağ
İçi için:
1 tane
yumurta
3-4 kaşık
yoğurt
Yarım çay bardağı
süt
Kabartma tozu
İlk olarak bir tabak alıp iç malzemeleri karıştırıyoruz (
yumurta, yogurt,
süt, ve kabartma tozu).
Ispanakları yıkayıp doğruyoruz ve icine
peyniri dogruyoruz. Sonra içine tuz, toz
biber, kara
biber, yağ ve
salçayı katıp bir kaba alıp karıstırıyoruz.
Birinici yufkayı açıyoruz tezgaha ve icine
yumurtalı karısımı sürüyoruz, sonra
ıspanakları yayıyoruz , yaydık sonra altan baslıyarak sarmaya baslıyoruz ve tepsiye yuvarlak sekılde koyuyoruz.
Diğer 2 yufkayıda öyle yapıp etrafına sarıyoruz.
200 derece fırında 10 dakkıka pişiriyoruz.