Kolay Enginar Haşlaması
1.5 litre su
2 adet
limon
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
4 adet
enginar.
Enginarları ayıklayın, ayıkladıkça
limon suyu sürün, kararmasın.
Bir tencereye 1.5 litre su koyup içine önceden sulandırılmış unu,
zeytinyağını, tuzu, birkaç
limon dilimini atıp karıştırınız. Temizlediğiniz
enginarları bu suya atıp haşlayınız.
Enginarın üzerine
zeytinyağı, sirke döküp ılık olarak ikram edebilirsiniz.