KOKOTTA YUMURTA (PORTEKİZ)
1 kişi için MALZEME :
1 adet
yumurta Az tereyağ
1 çorba kaşığı domat komkase
1 adet orta boy
domates kabuğu soyulup ince kıyılmış
YAPILIŞI :
Küçük bir kapta az yağla »kıyılmış
domatesi bir kaç. dakika sote yapıp pişiriniz
Bir
yumurtalık
yumurta kokotunun içine tereyağı ile yağlayınız
Yukarda ki
domatesi kokotun içersine koyup
yumurtayı içersine kırınız
Küçük bir kabın içersine güveci oturtup yarı seviyesine kadar sıcak su koyup fırına sürünüz
Orta hararetli fırında üç dakika pişirip sudan çıkarıp servis ediniz.