Köfteli Çorba
Malzemeler:
200 gram kıyma
1 orta boy
soğan
1 dilim ekmek içi
çok az miktarda
yumurtanın beyazı
tuz
kara
biber
1/2 kaşık un
2 kaşık tereyağı
1 çorba kaşığı nane
Yapılışı:
Kıymayı
soğan, ekmek içi,
yumurtanın beyazı, kara
biber ve tuz ile güzelce yoğurup
fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın daha sonra bunları kızartın. Çorbanın suyunun berrak olmasi için köfteleri kızartmak gerekiyor. Bir tencerede tereyağı ile unu kavurun ve beş su bardağı sıcak su ilave edin on dakika kısık ateşte pişirin.
Pütürlenme olursa mikserle karıştırabilirsiniz. 10 dakika sonra köfteleri ilave edin, 10 dakikada köfteler ile pişirip üzerine nane dökerek sıcak servis yapın.
Fotoğraf "murat akbak" tarafından gönderildi. 08.11.2016