Koca Bakla Salatası
1 su bardağı kuru
bakla
3 diş
sarımsak
1 kahve fincanı
zeytinyağı
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım
limon
Kuru
bakla haşlanır, iç kabukları varsa soyulur. Zeytinyağı
limon suyu, ezilmiş
sarımsak ve tuz başka bir kapta çırpılır. Baklaların üzerine gezdirilir, karıştırılır. İnce kıyılmış maydanoz sepilir.