Kızartma Güllaç
10 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
yumurta
2 su bardağı
fındık (ince çekilmiş)
1 su bardağı gül suyu
1 su bardağı su
10 kat güllaç
2 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
Güllaçları birer birer gülsuyu ve su karışımı ile ıslatıp ikiye katlayın. Üzerine çekilmiş fındığı serpin. Rulo biçiminde sarın. Bütün yaprakları bu biçimde hazırlayın. Çırpılmış
yumurtayı kaba
koyun. Tereyağını eritin yağ kızınca rulo biçimdeki güllaçları
yumurtaya bulayıp altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın havlu kağıt üzerinde yağını aldırın. Derin bir tepsiye dizin. Şekerle
sütü kaynatın. Şurup hazırlayın. Kıvama gelince az soğusun. Güllaçların üstüne dükün. Şurubu çekene kadar bırakın. Güllaçlar şurubu çekince ta
baklara aktarıp servis yapın.
Fotoğraf "gezen" tarafından gönderildi. 17.11.2016