Kızartılmış Sebzeli Çinekop
4 adet çinekop
1'er adet
havuç ve
patates
10 adet
mantar
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı
mısır unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış
havuç ve
patatesi
zeytinyağında kavurun. Dilimlenmiş
mantarları ilave edip birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatın. Ayıklanmış çinekopları filetolarına ayırın. Mısır ununa bulayıp kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Servis tabağına aldığınız filetoları kavrulmuş sebzelerle birlikte servis yapın.