KIYMALI SEMİZOTU
1 Kg.
semizotu
3 Orta boy
domates (veya
salça)
250 gr. Orta yağlı kıyma
2 çorba kaşığı
pirinç
2 Orta boy
soğan
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
İnce doğranmış
soğan, kıyma ve yağı tencereye
koyunuz. 2 Çorba kaşığı su ilâve edip ateş üzerinde karıştırarak etin kırmızı rengi gidinceye kadar pişiriniz. 2 su bardağı kaynar su ve tuz katınız.
Semizotunu iyice, yıkayıp, doğrayınız. Kaynayan kıymalı suya semizotlarını ve 2 kaşık pirinci ilave edip normal yumuşaklık elde edilinceye kadar pişiriniz.