|
|
Kıymalı Şehriye Pilavı |
 |
ismileyla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2008
Mesajlar: 35
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc22661
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2008
2,293 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı arpa şehriye
150 gr kıyma
1 adet kuru soğan
5 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet domates
3 su bardağı su
Tuz ve karabiber
Soğan yağda pembeleştirilir. Kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Üzerine kuru şehriye eklenir. Birkaç dakika çevirdikten sonra rende domates, tuz ve karabiber katılır. 2-3 dakika sonra sıcak su dökülür. Kapaklı olarak orta ateşte 15 dakika pişirilir.
|
Kıymalı Şehriye Pilavı |
 |
Sevgi38
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23892
Gönderme Tarihi: 17.May.2008
2,381 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
250 gr. kıyma
1 adet çarliston biber
1 paket arpa şehriye
3 çorba kaşığı margarin
5 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
2 çorba kaşığı ceviz
Tuz
Karabiber
Bir tencerede kıymayı bir çorba kaşığı yağla kavurun, ince kıydığınız biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip, harmanlayın, 1-2 dakika pişirin.
Taze soğanları da doğrayıp ilave edin, karıştırın ve ateşten alın. Şehriyeyi bol suda 15 dakika haşlayıp, süzün ve soğuk sudan geçirin. Şehriyelerin üzerine hazırladığınız kıymalı sosu da döküp, harmanlayın. Pilavı, üzerine ince kıyılmış dereotu ve ceviz serperek de servis yapabilirsiniz.
ML® Kıymalı Pilav için tıklayın
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 27.12.2014
|
KIYMALI ŞEHRİYE PİLAVI |
 |
hanımefendi
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.11.2010
Mesajlar: 23
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc57380
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2010
2,278 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 paket şehriye (500 gram)
250 gram kıyma
8-10 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
6 su bardağı su
1/2 paket margarin
Yeterince tuz ve karabiber
İnce kıydığımız kuru soğanı, margarin yağında pembeleştirelim.
Kıymayı ilave edip kavuralım.
Kıyma suyunu salıp da çekince, arpa şehriyeleri de ilave edip, kıyma ile beraber iyice kavuralım.
Tuzunu, karabiberini ve parmak ucu şeklinde doğradığımız taze soğanları da katıp biraz daha kavurduktan sonra, yeterince suyunu verip pişirelim.
Suyunu çekince, ceviz içlerini katıp harmanlayarak, servis yapalım.
ML® Şehriyeli Pilav (görsel)
|
Kıymalı Şehriye Pilavı |
 |
gülpare
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2013
Mesajlar: 21
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc93886
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2013
1,510 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr kıyma
1 adet çarliston biber
1 paket arpa şehriye
3 çorba kaşığı margarin
5 adet soğan
1/2 demet dereotu
2 çorba kaşığı ceviz
Tuz
Karabiber
Bir tencerede kıymayı bir çorba kaşığı yağla kavurun, ince kıydığınız biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip, harmanlayın, 1-2 dakika pişirin. Taze soğanları da doğrayıp ilave edin, karıştırın ve ateşten alın. Şehriyeyi bol suda 15 dakika haşlayıp, süzün ve soğuk sudan geçirin. Şehriyelerin üzerine hazırladığınız kıymalı sosu da döküp, harmanlayın. Pilavı, üzerine ince kıyılmış dereotu ve ceviz serperek de servis yapabilirsiniz.
|
|
