KIYMALI MAKARNA
500 gr,makarna,
200 gr. kıyma (
koyun,
dana v.s.)
2 kaşık yağ
1 kaşık tuz
1 adet
soğan
1 kaşık
domates salçası veya 2 adet
domates
1- Bir tencereye bolca su koyup tuzunu ilave ediniz.
2- Su kaynayınca makarnaları içine atınız (Çubuk makarnayı kırmadan).
3- Makarnaları 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayınız (Ağzına bir parça makarna aldığınızda dişinize yapışmıyorsa haşlanmış demektir.)
4- Ateşten aldığınız makarnalara biraz soğuk su ilave edip 5 dakika bekletiniz.
5- Tekrar haşladığınız tencereye
koyunuz.
6 Kıymaya yağı ince doğranmış
soğanı koyup ateş üzerinde kıyma suyunu çekinceye ve
soğanda sararıncaya kadar kavurunuz.
7 Sonra kıymaya sulandırılmış
salçayı veya kabukları soyulmuş ve
fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesleri koyup bir iki defa da bununla karıştırınız.
8 Ateşten alıp tenceredeki makarnaların üzerine döküp karıştırınız.
9- Tencerenin ağzını kapatıp hafif ateşte 10-15 dakika bekletiniz.
10- Servis tabağına boşaltıp sıcak servis yapınız.
ML® Patlıcanlı Fırın Makarna (görsel)