Kıymalı Lazanya
12 adet lazanya
Yarım kilo kıyma
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
2 adet orta boy
havuç
1,5 çay bardağı
bezelye
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber, yenibahar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 lt.
süt
3 tepeleme
yemek kaşığı un
Tuz, kara
biber
1 çay kaşığı muskat rendesi
Soğanı
yemeklik doğrayın. Havucu küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede yağ ile birlikte
soğanı 1-2 dk. kavurun. Daha sonra havucu ilave edip 3 dk. kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Sonra
salça, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Son olarak
bezelyeleri ekleyip tencereyi ocaktan alm. Lazanyaları tuz ilave ettiğiniz kaynar suda 8-9 dk. haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp, lazanyaları bir mutfak havlusu üzerine alın. Bu arada başka bir tencereye unu
koyun ve yavaş yavaş
sütü ilave edin. Kısık ateşte, çırpma teli ile karıştırarak pşirin. Kaynamaya başladığında tuz, kara
biber, muskat rendesini ekleyin v ocaktan alın. Dikdörtgen bir borcamr tabanına beşamel sostan bir miktar yayın. Üzerine kıymalı sostan da bir miktar
koyun. Lazanyalardan 3 tanesini borcamı kapatacak şekilde yerleştirin. Üzerine beşamel sos ve onun üzerine de kıymalı sostan yayın. Aynı işlemi lazan-yalar bitene kadar uygulayın. Son lazanyaları yerleştirdikten sonra üzerine beşamel sos döküp kaşar
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
ML® Kıymalı Makarna için tıklayın
Fotoğraf "bozayı" tarafından gönderildi. 09.02.2021
