Kıymalı Lahana
1 adet orta boy lahana
250 gram
dana kıyma
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
3-4 sap maydanoz
1 çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
5-6 bardak su
Tuz
Kara
biber
Lahananın üst bir iki yaprağı atılarak yıkanır ve ince doğranır. Küp şeklinde doğranmış
soğanlar kıyma ile sıvı yağda kavrulur. Salçası ilave edilir. Yavaş yavaş su ilave edilir ki
salça erisin. Lahanalar eklenir ve 15 -20 dakika pişirilir.
Pirinçler ilave edildikten sonra tercih miktar tuz ve kara
biber eklenir. 10 dakika daha pişirilir. Lahananın pişme süresi uzundun çatal yardımı ile kontrol gerekir. Pişen lahanalara doğranmış maydanozlar eklenir ve ocağın altı kapatılır.