Kıymalı Kol Böreği
4 yufka
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gram kıyma
2
soğan
2 haşlanmış
patates
50 gram beyaz
peynir
2 çorba kaşığı tereyağı
Soğanla kıymayı beş dakika kadar kavurun, üzerine haşlanmış
patatesleri ezerek ilave edin. Beyaz
peynir ve tereyağını ekleyip iç malzemesini hazırlayın. Yufkaları ıslatmak için su ve yağı bir kabın içinde çırpın. Yufkalardan üçgenler kesip üst üste
koyun. Islatıp iç harçtan paylaştırın, rulo yapıp tepsiye dizin. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Nasıl bir şekil vermek isterseniz verin çok lezzetli bir börek oluyor.