Kıymalı Karnabahar
1 küçük karnabahar
200 gram kıyma
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı
pirinç
3 adet
domates
1 çorba kaşığı
salça
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, pul
biber
Yarım demet maydanoz
Karnabaharı tuzlu suyun içinde haşlayın. Diğer taraftan da kıymayı
soğanla kavurup üzerine biraz su,
salça, rendelenmiş
domates ve
pirinç koyup pişirin. Haşlanmış karnabaharları da içine ekleyip pişirmeye devam edin. Bol miktarda maydanozla ikram edin. Sıcak olarak ikram edin.