KIYMALI ÇÖREK
MALZEME:
4 Bardak un
1 Bardak
yoğurt
250 gr. tereyağı
1 Adet
yumurta
1 Kahve kaşığı tuz
1/2 Paket Kabartma tozu
100 gr. kıyma
1 kuru
soğan
tuz
kara
biber
HAZIRLANIŞI:
Düz bir yerde yağla un bir bıçakla ince ince kesilir. İçine
yumurtanın sarısı,
yoğurt, tuz ve kabartma tozu konduktan sonra elle yuğrula yuğrula bir hamur yapılır. Hamur biraz açılır ve rula haline getirilerek üzerine bir bez kapatılır. Buzdolabına konur. Bir gün sonra kullanır.
Ertesi günü, kıyma bir kapta biraz yağ ve rendelenmiş
soğan, tuz ve kara
biberle pembeleşene kadar kavrulur. Hamur parçalara ayrılır. Ortasına bu kıymalardan ufak bîr parça konur, kenarı kapanır. Fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
ML® Kıymalı Bardak Çöreği için tıklayın