Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Kıymalı Cantık (2 adet - 16,557 defa bakıldı)

Kıymalı Cantık


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıymalı Cantık

anaç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2017
Mesajlar: 32
Şehir: Paris
Kısa URL: https://ml.md/lc133693
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2018
657 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
Yeterince un
İçi için:
200 gr kıyma
1 adet büyük soğan
1 su bardağı domates sosu veya domates rendesi

Yoğurma kabına mayayı ve ılık suyu alıp mayayı açıyoruz.
Sonra diğer malzemeleride sırasıyla koyup yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
İç harcımız için derin bir kaba kıymayı aldım içine 1 soğan dilimedim ve 1 bardak kışlık hazırladığım domates biber karışımı koydum 1 tutam tuz ilave ederek iyice yoğurdum.
Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp merdaneyle 1.2 cm kalınlığında açtım içine kıymalı harçtan elimle iyice yaydım ve kızgın tavada yağsız bir şekilde pişirdim.



Kıymalı Cantık

evvel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.09.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Kayseri
Kısa URL: https://ml.md/lc132375
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2018
1,022 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
300 gr kıyma
2 büyük kuru soğan
2 büyük domates rendesi
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu oda sıcaklığında 45 dakika kadar beklemeye bırakalım. Bu arada iç harcımız için soğan, sarımsak, domates ve maydanozu robottan geçirip püre haline getirelim ve kıymaya ekleyelim. Baharatlarını, tuzunu ve sıvıyağı ekleyelim, iyice karıştıralım. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimizin üzerine sırasıyla dizelim. Hamurlarımızın üzerlerini parmaklarımızla bastırarak kuş yuvası şekli oluşturalım. Daha sonra çatalla içlerini delelim, pişerken kabarmasınlar. Şimdi iç harcımızdan hamurlarımızın içlerine yerleştirelim, üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve tepside hiç bekletmeden önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirerek servis yapalım.







Kıymalı Cantık Tarifleri Hamur İşleri



(2 adet Kıymalı Cantık 16,557 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası