|
Burdur mutfak kültürü
Burdur mutfak kültürü
Burdur mutfak kültüründe dağlık ormanlık alanlardan toplanan kekik, nane gibi hoş kokulu bitkilerle hazırlanan et yemekleri yaygın. Keçi eti ...
|
Çanakkale Topları - ( Çanakkale )
Çanakkale Topları
Malzeme
1 kg. dana veya kuzu kıyması
1 su bardağı soğan (Arpacık)
3 adet domates (Kare doğranmış)
3 adet havuç (Yuvarlak olarak çıkarılmış ...
|
ÇARŞAF BÖREĞİ
ÇARŞAF BÖREĞİ
Malzeme:
750 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar su
bir miktar sıvı yağ
İç malzemesi:
250 gr kıyma
3 soğan
tuz
biber
1 demet maydanoz
...
|
Çiftlik Çorbası
Çiftlik Çorbası
Malzemeler: 250 gram kıyma, l dolmalık kabak, 2 patates, 2 havuç, 1 kereviz, 2 soğan, 2 diş sarımsak, yarım fincan un, 10 bardak su, 5 sap maydan ...
|
ÇİFTLİK KÖFTESİ
ÇİFTLİK KÖFTESİ
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
250 gram kuzu kıyması,
250 gram tamamiyle yağsız dana kıyması,
1+1/2 dilim bayat ekmek içi,
1 tatlı ka ...
|
ETLİ PATATES DOLMASI
ETLİ PATATES DOLMASI
1,5 kilo patates
1/2 kilo kıyma
2 bardak pirinç
2 kaşık yağ
1 kaşık domates
2 soğan
1 demet maydanoz
Yeteri kadar tuz ve ...
|
FIRINDA SEBZE
FIRINDA SEBZE
MALZEMELER
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 adet si ...
|
IRAK MUTFAK KÜLTÜRÜ
IRAK MUTFAK KÜLTÜRÜ
[i:a5daa801eb]Merhaba;
İlk katkım olarak tamamen kendi çalışmam olan Irak Mutfak Kültürü'nü yolluyorum. Umarım işinize yarar ve kullanabili ...
|
KABAK DOLMASI
KABAK DOLMASI
MALZEMELER
3 adet kabak
250 gr kıyma
½ su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı margarin
yeteri kadar tuz
1 çaykaşığı kara biber
maydanoz
1 ...
|
KABAK KALYE
KABAK KALYE
MALZEMELER
1 BAŞ SOĞAN
3 DİŞ SARMISAK
125 GR KIYMA
1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
3 ADET KABAK
BİR TUTAM DEREOTU
3 KAŞIK GARNİTÜR (BEZELYE, PATATES,HA ...
|
Kabak Oturtması
Kabak Oturtması
MALZEMELER
1/2 kg. orta boy kabak,
500 gr. az yağlı kıyma,
1 büyük kuru soğan,
Tuz, karabiber, kırmızıbiber,
Domates,
2 adet orta boy patate ...
|
KARIŞIK MUSAKKA
KARIŞIK MUSAKKA
8 kişilik
MALZEME:
1 kilo patates,
300 ml zeytinyağı,
1 yemek kaşığı biberiye,
800 gr. patlıcan, domates ve kabak,
3 soğan,
5 diş sarmısak, ...
|
Piknik Köfte
Piknik köfte
4 Kişilik Malzeme:
500 gr. Dana kıyma,
100 gr. Patlıcan,
100 gr. Dolmalık kabak,
200 gr. Patates,
200 gr. Domates,
1 çay kaşığı Karabiber,
1 ç ...
|
SEBZELERİ PİŞİRME METODLARI
SEBZELERİ PİŞİRME METODLARI
Sebzeler, su, madensel madde, vitamin bakımından sağlığımızın koruyucusu ve düzenleyicileridir. Aynı zamanda renkleri ve kokularıyla i ...
|
SEMİZOTLU ÇİPOHORTA (İZMİR)
SEMİZOTLU ÇİPOHORTA (İZMİR)
MALZEMESİ:
250 gr. kıyma,
2 kabak,
2 patates,
1 kg. semizotu,
1 soğan,
4 domates,
1'er demet maydanoz ve dereotu,
zeytinyağı,
...
|
Süleymaniye Çorbası
Süleymaniye Çorbası
250 gr kırmızı mercimek
125 gr ıspanak
125 gr margarin
1 Çorba kaşığı un
Yarım adet havuç
Yarım adet domates
Yarım adet kabak
Ya ...
|
YİYECEKLERİN ORTALAMA KALORİ DEĞERLERİ
YİYECEKLERİN ORTALAMA KALORİ DEĞERLERİ
1 ince dilim ekmek (buğday.çavdar.mısır) 70 kalori
1 porsiyon çorba 100 kalori
1 porsiyon sebze (ıspanak.semizotu.kabak) ...
|
|
|
