Kıtır Hamsi
Yarım kg
hamsi
2 adet
limon
1 su bardağı
mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Hamsiler temizlenir,
limon suyunun içine atılır, 1 saat bekletilir. Mısır unu ve tuz karıştırılır. Hamsiler
mısır ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır.