Kişniş Soslu Palamut
Meryem Özten
2 adet dilimlenmiş
palamut
1 orta boy kuru
soğan
2 çorba kaşığı ezilmiş kişniş
1 tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Kıvırcık
Yeşil
soğan
Domates
Kuru
soğanı halka halka kesin. Tuzladığımız palmutları
soğanın üstüne yerleştirin. Kişnişi balıkların üzerine güzelce serpin. Bu şekilde yarım saat bekletin. Yağı balık tavasına alıp biraz kızdırın. Kişnişli
palamutları alıp kızgın tavaya
koyun. Önlü arkalı güzelce pişirin. Kıvırcık,
domates, yeşil
soğanla servis yapın.