Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,215 Yemek Tarifine 4,821,828,828 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Arap Yemekleri > Kişniş Soslu Kibbe (Lübnan) (1 adet - 52,083 defa bakıldı)

Kişniş Soslu Kibbe (Lübnan)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri   
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kişniş Soslu Kibbe (Lübnan)

dönence
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.12.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Çorum
Kısa URL: http://ml.md/lc31522
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2008
2,793 defa indirildi / yazdırıldı




175 g kuzu eti (tercihen buttan; bütün yağları alınıp, iki bıçakla kıyma haline getirilmiş)
125 g bulgur
1 soğan (dörde bölünmüş)
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak (biri iri kıyılmış; öbürü dövülmüş)
1/4 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1/2 tatlı kaşığı natürel zeytinyağı
12,5 cl. (1/2 su bardağı) yoğurt (tercihen yarım yağlı)
1 tatlı kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1/2 tatlı kaşığı kişniş
birkaç maydanoz dalı (süsleme için)
Harcı:
175 g kuzu eti (tercihen buttan; bütün yağları alınıp, iki bıçakla kıyma haline getirilmiş)
1 tatlı kaşığı natürel zeytinyağı
1 soğan (doğranmış)
1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
2 tatlı kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)

Bulguru ateşe dayanıklı bir cam kâseye koyup, üstüne 60 cl (2 1/2 su bardağı) kaynar su boşaltarak, şişmesi için 20 dakika bir kenarda.bekletin. Sonra bütün suyunun akması için birtahta kaşığın tersiyle hafif hafif bastırarak bir tel süzgeçte süzün. Soğan parçaları, maydanozlar ve kıyılmış sarımsakları blendır kabına koyup, soğanlar iyice kıyılıncaya kadar karıştırın. Süzgeçteki bulgurlar, kıyma, tarçın, yenibahar, tuzun 2/3'ü ve karabiberin yarısını ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra, bir salata kâsesine aktararak bir kenara bırakın.
Harcı hazırlamak için zeytinyağını bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı. ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, yumuşayıncaya kadar pişirin. Sarmısak-lar ve kıymayı ekleyip, bir çatalla kıymayı önce ezerek, sonra sürekli karıştırarak, rengi dönmeye başlayıncaya kadar kavurun. Dolmalık fıstıkları ekleyip, 2 dakika daha sık sık karıştırarak pişirdikten sonra, tarçın, yenibahar, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve harcı 1 dakika daha pişirip, tavayı ateşten alarak, bir kenara bırakın.
Fırınınızı 190 °C'a ısıtın. 20 cm çapında seramik bir kabı ya da metal bir kek kalıbını zeytinyağının yarısıyla yağlayıp, kâsedeki bulgur - kıyma karışımının yarısını içine düz bir tabaka halinde yayın. Üstüne tavadaki harcı döşeyip, üstünü kâsede kalan bulgur - kıyma karışımıyla örtün ve bir spatulayla yüzeyi düzleştirerek, spatu-lanın kenarıyla 8 eşit üçgene ayıracak biçimde çizin. Üstüne fırçayla kalan zeytinyağını sürüp, kabı fırına vererek, kibbeyi üstü altın sarısı bir renk alıncaya kadar (35 -45 dakika) pişirin.
Pişirme süresinin bitimine doğru, bir kâsede yoğurt, limon suyu, dövülmüş sarımsak, kişniş, kalan tuz ve kalan karabiberi iyice karıştırın. Kabı fırından alıp, kibbenin üstünü maydanoz dallarıyla süsleyerek, yanında kâsedeki sosla servis yapın.

NOT: LÜBNAN MUTFAĞININ GELENEKSEL YEMEKLERİNDEN KİBBE, ANA MALZEMELERİ BULGUR VE KUZU ETİ KORUNMAK KOŞULUYLA, MALZEMELER İSTENDİĞİ GİBİ DEĞİŞTİRİLEREK, ÇOK ÇEŞİTLİ BİÇİMLERDE PİŞİRİLMEKTEDİR.


ML® Felafil için tıklayın








Kişniş Soslu Kibbe (Lübnan) Tarifleri Arap Yemekleri







(1 adet Kişniş Soslu Kibbe (Lübnan) 52,083 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle