KISIR
Malzemeler
2 su bardağı ince
bulgur
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
1 demet maydanoz
10dal kadar nane
1bağ taze
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 bardak su
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1
limonunun suyu
Tuz,kara
biber ve kırmızı
biber
Yanında taze marul yaprakları
HAZIRLANIŞI
Kuru
soğanlar
zeytinyağında hafifçe pempeleştirilir.ve ezilir. Üstüne aynı anda
bulgur, tuz, kara
biber,kırmızı
biber,
limon suyu, ufak ufak doğranmış
domatesler ilave edilir. Pişirmeye devam edilir. Su ilave edilir ateş kısılır. Bulgur suyunu çekince ocaktan alınır. Ufak ufak doğranmış taze
soğan, maydanoz, nane ekllenir ve karıştırılır. Servis edilir.