Kırmızı Soslu Piliç Izgara Tava
8 adet Banvit Piliç Izgara Tava
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 adet küçük boy
soğan (ince kıyılmış)
100 gr
mantar (ince dilimlenmiş)
70 gr
domatesli pesto sos
300 ml
krema
5 sap taze fesleğen (yapraklanmış, ince kıyılmış)
1 paket makarna (arzu ettiğiniz çeşit)
Zeytinyağını ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte, her bir yüzlerini, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2`şer dak. pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp, ateşi kısın. Etler arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar pişirin ve bir tabağa alıp, sıcak tutun.
Aynı tavaya
sarımsak,
soğan ve
mantarları
koyun. Orta ateşte ve karıştırarak,
soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 2 dak. pişirin.
Hafifçe karıştırarak
domatesli pesto sosu ve
kremayı ekleyin. Kısık ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşten alıp, fesleğenleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
Makarna ve etleri ta
baklara paylaştırın. Üzerlerine
domates pestolu sos gezdirerek servis yapın.