Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,303 Yemek Tarifine 2,572,120,845 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ (7 adet - 110,391 defa bakıldı)

KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler   
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ

Ateş Kaptan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2007
Mesajlar: 30
Kısa URL: http://ml.md/lc16114
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2007
639 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kaşık kaşar rendesi
1 demet maydanoz
2 yumurta
1 soğan
1 bardak yağ
1,5 fincan galeta unu
tuz, biber

Mercimeği ezilir hale gelinceye kadar pişirdikten sonra hamur haline getirin. Yeteri kadar maydanozu ince doğrayın. İnce doğrayıp yağda kızarttığınız iri bir soğanla birlikte mercimeğe katın. 1,5 fincan galeta tozu, tuz ve biber katıp karıştırın. Soğuduktan sonra biraz kaşar rendesi ve 2 yumurtayı da bu hamura katıp karıştırın. Sonra galeta tozuna bulayarak kızartın. Kızaranları servis tabağına tertiplice dizin.

ML® Yeşil Mercimek Köftesi (görsel)




Kırmızı Mercimek Köftesi

sudenaz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2009
Mesajlar: 40
Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc37007
Gönderme Tarihi: 30.May.2009
737 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı bulgur
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Limon
Süsleme için marul yaprakları

Hazırlanışı
Dolo dolu 2 su bardağı mercimeği tencereye boşaltıp mercimeklerin üstünü iyice örtecek kadar suyu göz kararıyla ekliyoruz. Mercimekler suyunu çektikten sonra 1 bardak bulguru da ekleyip tenceremizi ateşten alıyoruz. Kapağını kapatıp bulgur ve mercimeğin şişmesi için bir kenarda bekletiyoruz. Bu sırada maydonoz, taze soğan ve kuru soğanı ince ince doğrayıp kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Beklettiğimiz bulgur ve mercimek karışımına tüm bu harçla beraber karabiber, pul biber, tuz, 2 kaşık salça ve sıvı yağ ilave ederek iyice yoğuruyoruz. Acı sevenler biber miktarını kendi zevklerine göre belirleyebilir veya biber salçası da kullanabilirler. Yoğurma işlemi bitip tüm malzemeler iyice birbirine karışınca elimizle ince uzun bir forma soktuğumuz köftelerimizi sunum kabına yerleştiriyoruz. Marul yaprakları ve limon dilimleriyle süsledikten sonra mercimek köftemiz son halini alıyor.


ML® Mercimekli Sulu Köfte için tıklayın




KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ

Sezen
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.01.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Bayburt
Kısa URL: http://ml.md/lc45834
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2010
1,504 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
tuz
karabiber
pul biber

Kırmızı mercimekleri yıkadıktan sonra orta boy tencerenin içine alıp, üzerine bir parmak çıkacak şekilde su döküp, kapağını kapatıp, pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Pişen mercimeklerin üzerine ince bulguru ilave edip, kaşıkla karıştırdıktan sonra ocaktan alıp kapağı kapalı olarak 10 dk. demlendiriyoruz. Bu sürenin sonunda kapağını açıyoruz ve ara sıra karıştıp ılık hale getiriyoruz. Soğanları ince olarak doğradıktan sonra bir tavaya ölçümüzdeki sıvı yağı koyup, soğanları yüksek ateşte 5 dk. kavuruyoruz. Soğanların pembeleşmiş olması gerekiyor. Üzerine salçayı ilave ediyoruz. 1-2 dk. salçayla kavurduktan sonra, mercimek ve bulgurun üzerine döküyoruz, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tuzunu, karabiberini, pul biberini koyup, elimizle güzel bir şekilde yoğuruyoruz. Bütün malzemelerin birbiriyle karışmasını sağlıyoruz. Sarımsağı ezip üzerine döküyoruz, ince doğranmış maydanozu, yeşil soğanı ilave edip, son bir kez daha yoğurup, servis tabağının içini ve kenarlarını yıkanmış kıvırcık yapraklarıyla donatıyoruz, istediğiniz şekilleri verip kıvırcıkların üzerine diziyoruz. Üzerine limon dilimleri, maydanoz yaprakları, nane yapraklarıyla süsleyip çay sofrasının ortasındaki yerine koyuyoruz.


ML® Yeşil Mercimek Köftesi için tıklayın




Kırmızı Mercimek Köftesi

urfalım
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.09.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Urfa'lı
Kısa URL: http://ml.md/lc56352
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2010
538 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı su
2 orta boy soğan
3-4 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
kimyon, karabiber, pulbiber (birer çay kaşığı)
tuz
1/4 limon suyu

Bir tencereye yıkanmış mercimekleri ve suyu alıp mercimekler iyice yumuşayana dek haşlayarak ateşten alalım. İçine bulgurları ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını örtüp 10 dk. bekletelim. Tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ekleyip yarım dk. daha kavuralım ve soğanlı harcı genişçe bir kaba alalım. İçine mercimek ve bulgur karışımını, tuzu, baharatları, ince doğranmış taze soğanları, maydanozu, limon suyunu ekleyip yoğuralım. Köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar koparıp elimizde sıkıp bırakarak servis tabağına dizelim. Marul yaprakları ile servis yapalım.




Kırmızı Mercimek Köftesi

Oruç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2006
Mesajlar: 46
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: http://ml.md/lc75432
Gönderme Tarihi: 03.May.2012
303 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak kırmızı mercimek
2 bardak köftelik bulgur
2 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 biber salçası
5 yemek kaşığı sıcak su
1 çay bardağı domates salçası
1 maydanoz
5 yemek kaşığı taze soğan
1 demet pul biber
6 adet tuz

Kırmızı mercimeği tencerenin kapağı kapalı olarak hafif sulu kalacak şekilde haşlayın. İnce bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sulu bıraktığınız mercimeği ilave edip karıştırın. Üzerini kapatıp 40 dakika kadar bekletin. Soğanları yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile soğanları soteleyin. Salçalar, karabiber, kırmızı pul biber ve 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edip 1-2 dakika kaynatın. Karışımı bulgurlu mercimeğe ilave edip karıştırın. Üzerine kapatarak dinlendirin. Taze soğanları ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Hepsini karıştırıp tuzu ilave ederek yoğurun ve oval köfteler hazırlayın. Servis tabağına marul yapraklarını dizin. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın. Kırmızı mercimek köftesi artık hazır.




Kırmızı Mercimek Köftesi

fevkiye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.04.2014
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc98081
Gönderme Tarihi: 08.May.2014
105 defa indirildi / yazdırıldı




1 bardak kırmızı mercimek
Yarım bardak köftelik ince bulgur
1 adet soğan
1 tutam maydonoz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tane taze soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 limon
1 tutam pul biber

Mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz ve ayıklıyoruz, ardından sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Mercimekler suyunu çekince içerisine bulguru döküyoruz ve 30 dakika ağzı kapalı bir kapta bekletiyoruz.bu 30 dakikalık sürede soğanlarımızı ince ince doğruyoruz ve margarin içinde hafifce öldürüyoruz ve diğer malzemeler yani maydonoz, taze soğan içerisine ilave edilir. Bütün malzemeleri 30 dakika beklettiğimiz mercimeğin içine atılır ve güzelce yoğrularak sıkmaya başlanır.




Mercimekli Köfte

aysel engin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.05.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc98340
Gönderme Tarihi: 18.May.2014
84 defa indirildi / yazdırıldı




2 SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
TUZ
2 ADET SOĞAN
2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
50 GR MARGARİN
KIRMIZI PUL BİBER
YEŞİL SOĞAN
MAYDONOZ
DEREOTU
KIVIRCIK
LİMON SUYU

Mercimekleri üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Mercimekler suyunu çekmeye başladığında ince bulguru ekleyin karıştırıp, tencerenin kapağını kapayıp şişmesini sağlayın. Tencereye margarini koyup eritin. Rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleştirin. Salça, tuz ve pul biberi ekleyip pişirin. Mercimeği bir kaba alıp üzerine soğanlı sosu ilave edin. İnce doğranmış yeşil soğan, ince doğranmış maydonoz, ince doğranmış dereotu ve limon suyunuda ilave edip malzemeleri yoğurun. Servis tabağına kıvırcık dizip üzerine elle şekil verdiğiniz köftelerinizi dizin.







KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ Tarifleri Köfteler







(7 adet KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ 110,391 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır