Kırmızı Mercimek Köftesi
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 kaşık kaşar rendesi
1 demet maydanoz
2
yumurta
1
soğan
1 bardak yağ
1,5 fincan galeta unu
Tuz,
biber
Mercimeği ezilir hale gelinceye kadar pişirdikten sonra hamur haline getirin. Yeteri kadar maydanozu ince doğrayın. İnce doğrayıp yağda kızarttığınız iri bir
soğanla birlikte mercimeğe katın. 1,5 fincan galeta tozu, tuz ve
biber katıp karıştırın. Soğuduktan sonra biraz kaşar rendesi ve 2
yumurtayı da bu hamura katıp karıştırın. Sonra galeta tozuna bulayarak kızartın. Kızaranları servis tabağına tertiplice dizin.
ML® Yeşil Mercimek Köftesi (görsel)