Kırmızı Fasulyeli Tavuklu Noodle
www.asyagurme.com
300 Gram Tavuk Göğüs, İnce dilimlenmiş
165 Gram Egg Noodle, (veya 3 parça) Paketin üzerindeki pişirme talimatlarına uygun olarak pişirilmiş
100 Gram Yeşil Fasulye, Dilimlenmiş
3 Adet Bebek Mısır, Dilimlenmiş
1 Adet Kırmızı Biber, Küp doğranmış
3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Kırmızı Fasulye
4 Adet Yeşil Soğan, Dilimlenmiş
3 Diş Sarımsak , İnce kıyılmış
1-2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
1 Tatlı Kaşığı Esmer Şeker
2 Yemek Kaşığı Soya Sosu
2 Yemek Kaşığı Su
Marine için:
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Tatlı Kaşığı Susam Yağı
Servis için:
Taze Kişniş Yaprakları, İnce kıyılmış
Bir kasede ince dilimlenmiş
tavukları
mısır nişastası ve 1 tatlı kaşığı susam yağı ile iyice harmanlayıp, bir kenarda bekletin.
Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. İnce dilimlenmiş
tavuk parçalarını ilave edin ve yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Sotelediğiniz
tavukları bir tabağa alın ve bir kenarda bekletin.
Wok tavayı tekrar ısıtın. İnce kıyılmış
sarımsak ve yeşil
soğanları ilave edip, 1 dakika kadar soteleyin. Kırmızı
fasulyeleri, şekeri, küp doğranmış kırmızı
biberleri, bebek
mısırları ve taze
fasulye dilimlerini de ilave edip, 1 dakika daha soteleyin. Ardından 2
yemek kaşığı su ilave edin ve 2 dakika boyunca kendi buharında pişmeye bırakın.
Noodleları bir çatal yardımıyla hafifçe ayırın. Önceden pişirdiğiniz
tavuk dilimleri ve soya sosu ile birlikte wok tavaya ilave edip, iyice karıştırın. Tüm malzemeleri 2 dakika daha soteledikten sonra yemeği ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış taze kişniş yapraklarını serpiştirip, servis edin.