Kırmızı Fasulye Salatası
1 Su Bardağı Kırmızı Fasulye
½ Su Bardağı Nohut
1 Adet Domates
1 Adet Kapya Kırmızı Biber
1 Adet Soğan
½ Demet Maydanoz
2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Tuz
Zeytinyağı
Fasulyeleri su dolu tencereye alıp haşlayın.
Haşlanan
fasulyeler süzülüp soğuması için kenara alın.
Bir gece önceden ıslatılmış ve haşlanmış
nohut büyük bir kabın içerisine alın, üzerine küp küp doğranmış
domates,
soğan ve kapya
biber, ince ince doğranmış maydanoz ekleyin ve soğumuş olan kırmızı
fasulyede ilave edin.
Bütün sebzelerin ve
fasulyenin eklendiği karışıma
limon suyu,
zeytinyağı, tuz ekleyin ve karıştırıp sunum kâsesine
koyun.