Kırmızı Biber Soslu Somon Köfteleri
Malzemeler
450 gr.
somon fileto
2 adet
patates
2 çorba kaşığı yağsız
süt
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
2-3 sap taze
soğan
3-5 sap dereotu
1
yumurta beyazı
¼ su bardağı (40 gr)
mısır unu
yeteri kadar galeta unu
kırmızı
biber sosu için
200 gr közlenmiş kırmızı
biber
½ su bardağı
zeytinyağı
60 ml. Yoğurt
½
limon
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı şeker
2 tutam doğranmış dereotu
Yapılışı
Fırını 200 dereceye getirin.
Somonu ve
patatesi haşlayın.
Pişmiş
somon, haşlanmış
patates,
süt, kuru
soğan,
yumurta beyazı, taze
soğan, dereotu ve
limon kabuğu rendelerini Arzum Robby multi robotta çekin. Hamur yumuşak olursa bir miktar galeta ununu ekleyip hamur karıştırıcıyla karıştırıp kıvama getirin.
Hazırladığınız harcı 8 köfte haline getirip
mısır ununa bulayın. Buzdolabında 40 dakika bekletin.
Fırın tepsisini yağlayın. Köftelerin yüzenlerini çevirerek önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar (iyice pembeleşene kadar) pişirin.
Sos için bütün malzemeleri robota koyup karıştırın.
Hazırladığınız sosu pişmiş köftelerin üstüne dökerek servis yapın.