Kırmızı Armut Kompostosu
4 adet Ankara armudu
1 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı
limon
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Tencereye su ve şeker konur, kaynamaya bırakılır. Bu arada
armutlar soyulur ve yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Kaynayan şerbete boya ve
armutlar atılır. Armutlar yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce
limon suyu ilave edilir. 3 dakika sonra ateşten alınır. Tencerede soğutulur ve kaselere taksim edilir.