Kirazlı ve Vişneli Kup
6 kişilik gerekli malzemeler:
2 su bardağı
vişne suyu
Yarım paket
vişne jölesi
2 dilim hazır kek
1 paket labne
peyniri
1 su bardağı
krema
8 çorba kaşığı bal
Yarım çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı
portakal kabuğu şekerlemesi
200 gr
kiraz
100 gr ahududu (veya
çilek)
100 gr
vişne komposto tanesi
1. Bir bardak
vişne suyunu ısıtıp jöleyi ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alıp yarım bardak
vişne suyu ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız bu jöleyi servis kaselerine 2 parmak kalınlığında paylaştırın. Buzlukta katılaşıncaya kadar bekletin. Kek dilimlerini iri parçalara kesin.
2. Balı bir kaba alıp ısıtın. Labne
peynirini 3 kaşık balla çırpın. Kremayı ayrı bir kapta çırpıp
peynirli karışıma ekleyin. Tahta kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru çırpın ve buzlukta katılaşıncaya kadar bekletin.
3. Kalan bal, tarçın ve
portakal kabuğu şekerlemesini bir kapta karıştırın. 8-10 tane
kirazı süsleme için ayırıp tüm meyveleri ilave edin. Kalan yarım bardak
vişne suyuyla ıslatıp 1 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4. Servis kuplarını buzluktan çıkarıp hazırladığınız
peynirli
kremanın yarısını paylaştırın. Kek dilimlerini ilave edip meyveleri ekleyin. Kalan
peynirli
kremayla tamamlayıp taze
kirazlarla süsleyin. Buzlukta 30 dakika bekletip servis yapın.
