Kezi Pancarı (Evren Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kilogram kezi pancarı
1
yemek kaşığı tereyağı
4 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
domates salçası
4-5 diş
sarımsak
Yarım kilogram
yoğurt
Baharatlar
Tuz
Kezi pancarının yaprakları ayıklanır, yıkanır. Ispanak gibi doğranır. Yağ kızdırılıp, içine
salça ve 4 adet
yumurta katılarak karıştırılır. Kezi pancarı yaprakları da eklenir ve kavrulur. Üstüne
sarımsaklı
yoğurt konarak servis yapılır.