Kestaneli Pilav
2 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz ve tarçın
100 gram
kestane
2,5 su bardağı su
Tencereye 2 su bardağı suyu
koyun. Üzerine çizilmiş
kestaneleri koyup 25 dakika pişirin. Kabuklarını soyup bir kenarda bekletin. Başka bir tencerede tereyağını, kıyılmış
soğanı ve pirinci 5 dakika kavurun. Üzerine tarçın ve tuz ilave edip suyunu
koyun, kapağını kapatın. 20 dakika kadar pişirin. Üzerine kabukları soyulmuş
kestaneleri ilave edin. 5 dakika daha birlikte pişirip 10 dakika demlendirin. Servis yaparken bütün
tavukla beraber servis yapın.