Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,798,211,686 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Kestaneli Pasta (Fransa) (1 adet - 41,700 defa bakıldı)

Kestaneli Pasta (Fransa)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri   
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kestaneli Pasta (Fransa)

Naci Baba
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Kayseri
Kısa URL: http://ml.md/lc26425
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2008
1,440 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme (6-8 kişilik):
500 gr. kestane,
150 gr. tereyağı,
2 çorba kaşığı taze krema,
200 gr. bitter çikolata,
100 gr. pudra şekeri.
Süslemesi:
Küçük içiboşlar (merengler),
3 çorba kaşığı tozşeker,
1 tatlı kaşığı kırmızı mutfak boyası,
2 çorba kaşığı vişne veya kiraz şekerlemesi.

Süsleme malzemesinden şekeri küçük bir kaba koyup mutfak boyası ile harmanlayarak karıştırın. Merenglerin bombeli kısmını önce suya daha sonra da boyalı şekere iyice batırıp bir kenara koyun.
Kestanenin kabuklarını ayıklayıp orta boy bir tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar tuzlu su koyup orta ateşte 15 dakika haşlayın. Tencereyi ateşten almayıp bir kevgirle kestaneleri tencereden bir başka kaba aktarın. Kestaneleri üzerinden soğuk su geçirerek soğuttuktan sonra iç kabuklarını soyun. Kestaneleri yeniden tuzlu kaynar suya atıp 30 dakika daha kaynatın.
Tencereyi ateşten alıp kestaneleri bir kevgire çıkarın. Büyükçe bir kapta (veya elektrikli çırpıcıda) kestaneleri ezerek püre haline getirin. Bu işlemi yaparken kestanelerin soğumamış olması gerekir, Çünkü soğuk kestane, içinde ufak da olsa parçalar kalacağı için, tam püre haline gelmez 25 gr. (2 çorba kaşığından biraz az) tereyağı ve taze kremayı ilave edip bir kaç kez daha karıştırdıktan sonra kabı bir kenara bırakın.
Küçük parçalar halinde kırılmış çikolatayı ve kalan 125 gr. tereyağı bir iki çorba kaşığı su ilavesi ile çok ağır ateşte, tahta bir spatula ile karıştırarak eritin. Aynı işlemi benmaride de yapabilirsiniz. Bu takdirde içinde çikolata ve tereyağı bulunan tencereyi, bu kez su ilave etmeksizin, içinde kaynar su bulunan ve ağır ateşte oturtulmuş daha büyük bir tencereye oturtun. Yine tahta bir spatula ile karıştırarak çikolatayı yağla eritin.
Karıştırmaya devam ederek azar azar pudra şekerini çikolata-yağ karışımına yedirin.
Tencereye hazırlamış olduğunuz kestane püresi ilave edip bir yumurta teli ile karıştırın.
Tencereyi ateşten alıp içinde iri ceviz büyüklüğünde bir parçayı ayırdıktan sonra karışımı bir yağlı kağıt veya alüminyum kağıdın ortasına dökün. Yuvarlayarak, elinizle bir kütük biçimi verin. Hazırlamış olduğunuz çikolatadan kütüğü sertleşinceye kadar buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından aldığınız sertleşmiş çikolatadan kütüğü kağıdından çıkartıp bir servis tabağına yerleştirin. Ayırmış olduğunuz parçayı ikiye bölüp kütüğün iki ucuna üstüne hafifçe bastırarak yerleştirin.
Tahtaya benzetmek için üzerine çatalla çizgi çekin.
Süsleme malzemesi ile kestaneli pastayı zevkinize göre dekore edin. Pastanız servise hazırdır.








Kestaneli Pasta (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Kestaneli Pasta (Fransa) 41,700 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle