Kestaneli Muhallebi
3 su bardağı
sütır
15 adet
kestane
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı
pirinç unu
Kestanelerin kenarlarına kesik atılır. Kaynayan suya atılır ve yarım saat kadar haşlanır. Sonra kabukları soyulur, blenderden geçirilerek püre yapılır. Tencereye soğuk
süt,
pirinç unu, şeker ve
kestane püresi konur. Orta ateşte süreki karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır.