Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,501 Yemek Tarifine 5,027,805,147 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Banvit Yemek Tarifleri > Kestaneli Hindi (1 adet - 34,617 defa bakıldı)

Kestaneli Hindi

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Yuva Maya Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kestaneli Hindi

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10597
Şehir: Türkiye
Kısa URL: http://ml.md/lc55558
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2010
1,538 defa indirildi / yazdırıldı




4-5 kg Bütün Hindi
4 çorba kaşığı bal
70 gr tereyağı
4 çorba kaşığı elma sirkesi
400 ml piliç suyu (kaynar)
12 adet kuru erik
1 adet soğan (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
100 gr kepekli pirinç (unlu suyu gidinceye kadar yıkanmış)
200 gr kestane (kebap yapılmış, kabukları temizlenmiş, iri kırıklanmış)
375 ml su (kaynar)
1 çorba kaşığı biberiye (iri doğranmış)
2,5 çorba kaşığı kuru kekik
3 çorba kaşığı un
1 adet soğan (4-5 kalın halka kesilmiş)
1 adet orta boy havuç (4`e kesilmiş)
1 adet orta boy kereviz (4`e kesilmiş)
1 sap biberiye (5 cm uzunluğunda)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)

Bal, 30 gr tereyağı ve elma sirkesini iyice karıştırın. Karıştırmaya devam ederek 100 ml piliç suyunu akıtıp, yedirin.
Hindiyi göğüs kısmı yukarıya gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Her tarafına, özellikle göğüs, but ve göğüs boşluğuna ovarak hazırladığınız marinatı sürün. Hindiyi streçle sarıp, en az 30 dak. veya bir gece dinlendirin.
Eriklere üzerine çıkıncaya kadar ılık su koyup, 25-30 dak. bekletin ve süzün. Çekirdeklerini çıkarıp, iri doğrayın.
Kalan tereyağını ısıtıp, ince kıyılmış soğan ve sarmısağı katın. Kısık ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak. pişirin.
Pirinç, 60 ml piliç suyu, erik, kestane ve suyu ilave edip, hafifçe karıştırın. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın ve bir iki kez hafifçe karıştırarak, pirinç suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
Ateşten alıp, biberiye, 1,5 çorba kaşığı kekik, tuz ve karabiber serperek hafifçe karıştırın.
Kestaneli karışımı hindinin göğüs boşluğuna çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Hindinin bacaklarını yukarıda çarpraz olacak şekilde sıkıca bağlayın.
Hindi ile beraber verilen pişirme termometresini, kullanma talimatında olduğu gibi hindinin göğüs etine yerleştirin.
Pişirme torbasına 1 çorba kaşığı un koyup, torbanın her tarafını unlayın ve fazla unları silkeleyin. Hindiyi pişirme torbasına yerleştirin. Soğan, havuç, kereviz ve biberiyeyi torbanın içine, hindinin üzerine ve iki kenarına paylaştırın. Hindinin üzerine 1 tatlı kaşığı kekik serpip 1 bardak su dökün. Torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayın. Üzerinde toplu iğne ile birkaç delik açın.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 1 saat 40 dak. pişirdikten sonra pişirme termometresinin hareketini takip edin. Hindiyi fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 10-15 dak. dinlendirin.
Hindiyi pişirme torbasından çıkarıp, torbada biriken suyu süzerek küçük bir kaba alın. Kısık ateşte 8-10 dak. ısıtın. Karıştırarak kalan unu ve sırasıyla kalan piliç suyunu yavaş yavaş akıtıp, yedirin. Orta ateşte ve karıştırarak, kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve sos 2/3 oranında kalıncaya kadar 6-8 dak. daha pişirin.
Hindiyi dilimleyerek, iç malzemesi ve hazırladığız sos ile birlikte servis yapın.









Kestaneli Hindi Tarifleri Banvit Yemek Tarifleri







(1 adet Kestaneli Hindi 34,617 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle