Kestaneli Çikolatalı Kütük Pasta
1 kg.
kestane
1 bardak pudra şekeri
1 bardak kavrulmuş
fındık
kreması için:
200 gr. margarin
100 gr.
sütsüz
çikolata
2 fincan
süt
1 paket vanilya
100 gr.
badem ezmesi
Kestaneleri haşlanarak kabukları soyulur. Elekten geçirilerek püre haline getirilir. Pudra şekeri ve çekilmiş
fındık eklenerek yoğurulur. Birkaç saat dolapta bekletilir. Kreması için, yumuşatılmış margarin, pudra şekeri ve vanilya iyice ezilir, karıştırılır. Sütte eritilmiş
çikolata yavaş yavaş dökülür, krem haline getirilir. Dolaptan çıkardığımız
kestaneli karışıma budaklı kütük şekli verilir. Üzerine ağaç kabuğunun şekli gibi
krema sürülür. Badem ezmesi ile
mantar şekli yapılarak ağacın üstüne konur. 1 gece dolapta beklettikten sonra servis edilir.