KESTANE TURTASI
Malzeme:
1,5 kg.
kestane
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr.
kaymak
1 paket vanilya
Yapılışı:
Kestanelerin kabuklarını bıçakla biraz yarın. Bol suda haşlayın. Kabuklarını soyun. 6-7 tanesini ayırıp, kalanları makinada ezin. Ortası delik kek kalıbına, püre gibi olan
kestaneleri oturtun. Biraz bekletip, kalıbı ters çevirin. Kaymağı, pudra şekeri ve vanilya ile çırpın. Turtanın ortasındaki boşluğu
krema ile doldurun. Bütün
kestanelerle, üzerini süsleyin.