KESTANE PÜRE GARNİTÜRÜ
Takriben 50 kadar kebap
kestaneyi temizledikten sonra bir parça şeker ve yetecek miktar etsuyu ile kuşhanede orta ateş üstünde pişiriniz. Sonra ateşten çekip havanda suyunu yedirerek eziniz. Sonra elekten geçirip bir parça tereyağı biraz da
sütle kuşhaneye
koyunuz. Katılaşınca indirip kullanınız.
Not: Kebap, külbastı, gibi et kızartmalarında iyi gider.