Kestane Mantarı Çorbası
1 paket
kestane mantarı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1
soğan
2 diş
sarımsak
1 su bardağı et suyu
Su
Tuz
Soğanı,
sarımsakları
yemeklik doğruyoruz. Tenceremize alıyoruz, üzerine tereyağını alarak
soğanları kavuruyoruz. Unu da ekleyip kavurduktan sonra et suyu ve
sütü döküyoruz. Su ilave ederek kıvamını açıyoruz. Mantarları ince bir şekilde doğrayıp biraz sıvıyağ döktüğümüz bir tavada kavuruyoruz. Kavurduğu
muz mantarları da çorbanın içine ekliyoruz. Çorbamızı servis kasesine alıyoruz. Üzerine doğranmış dereotu serperek servis ediyoruz.