Kesme Çorba (Kayseri)
Kayseri İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 su bardağı un
1 adet
yumurta
1 çay bardağı su
2
yemek kaşığı kıyma
1
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı
salça
4 su bardağı su
Tuz kara
biber ve nane
Yumurta, un, tuz ve 1 çay bardağı su ile hamur hazırlanır ve açılır, ince şeritler halinde kesilir. Su kaynatılır, kesilmiş olan hamurlar ilave edilir. Kıyma ve
salça eklenir, kaynatmaya devam edilir. Hamurlar pişince üzerine yağda kızdırılmış nane dökülerek servis edilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 15.03.2022