Keşkül
Naciye Eryıldız
1/2 L Süt
3/4 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Toz Fındık
1 Çorba Kaşığı Nişasta
Sütün yarısını kenara alıp kalan
sütü tencereye koyalım. Sütün içerisine toz şeker,
hindistan
cevizi ve toz
fıstık ekleyip ve karıştırarak pişirelim. Ayrılan
sütün içine nişasta ve
yumurta sarısı ekleyerek çırpalım. Çırpılan karışımı kaynamakta olan
süte ekleyelim ve kıvam almasını sağlayalım. Daha sonra kâselere döküp ve üzerlerini
fıstık ve
hindistan
cevizi ile süsleyerek servise hazır edelim.