Kerevizli Tavuk Salatası
1
tavuk göğsü ya da iki but
1 küçük
kereviz
1,5
limon
6 çorba kaşığı mayonez
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
8-10 tane
zeytin
1/2 demet maydanoz
tuz
kara
biber
Tavuğu 45 dakika,
yumurtaları 12 dakika haşlayın. Kerevizi soyun,
limonla ovun, rendeleyip üzerine yarım
limon suyu gezdirin. Haşlanmış
tavukları küçük parçacıklara ayırın. Kerevizlerle karıştırarak derin bir tabağa
koyun. Tuz ve kara
biberi (ölçüsünü damak zevkinize göre ayarlayarak) ekleyin. Yarım
limonun suyunu
zeytinyağı ile çırpıp salatanın üzerine dökün. Haşlanmış
yumurtaları dilimledikten sonra salataya karıştırın. Üzerine mayonezi ekleyin,
zeytin ve maydanozla süsleyerek sofraya götürün.